24 Марта,
21:54

Краткий словарь японской кухни

23.03.2016 11:59
Суши — небольшие порции риса, завернутые в тонкие ломтики рыбы, морепродуктов и овощей.
Сашими — блюдо, приготовленное из свежей рыбы, нарезанной ломтиками. Подается с соевым соусом, васаби и японской редькой Дайкон.
Роллы — разновидность суши, приготовленные в виде рулетов из риса с разнообразными начинками, обернутые в Нори и порезанные на 6-8 равных кусочков.
Васаби — японский эквивалент европейского хрена. Однако аромат мягче, а вкус не такой жгучий, продается в виде порошка или пасты.
Нори — тонкие, прессованные листы сушеных водорослей, используемые для приготовления суши, роллов, гарниров.
Дайкон — длинный японский белый редис. Используется в салатах, роллах, тертым в качестве гарнира.
Мисо — паста из соевых бобов. Используется для приготовления супов и как самостоятельное блюдо.
Тофу — соевый творог.
Соевый соус — соленый соус из соевых бобов.

Кафе-бар "Темпура"
Источник: facebook.com/SushiBarTempura
Рекомендуем почитать
28.10
Хелловін присвячений сатані, гидоті та абсолютному злу. Його принесла з собою модерна хвиля неопоганства, пов'язана з культурою смерті. Свято від ...  
18.11
Вы предпочитаете жить в гостиничных номерах, из окон которых открываются прекрасные виды на море или горы? Однако сегодня мы расскажем вам о десятке у ...  
07.06
Мы используем специи ежедневно в приготовлении разных блюд, но не знаем о том, как порой сложно они добываются.   ...  
01.06
Кальвадос - крепкий алкогольный напиток, производимый в Нормандии путем перегонки яблочного сидра. Сложно сказать, когда в нормандских деревнях стали  ...  
30.05
Не только самым редким, но и самым экзотическим блюдом на нашей планете, пожалуй, можно назвать китайский суп из ласточкиных гнезд.   ...  
28.05
Едите ли вы рис или фасоль на завтрак? А как насчет супа мисо или жареной картошки? Некоторые блюда покажутся для других народов совершенно неприемлем ...  
13.05
Новый робот Shari способен "крутить" до 3600 роллов различной конфигурации и начинки в час. ...  
04.05
7 блюд, ставших национальным достоянием, деликатесом или просто необычным для туристов яством.   ...  
26.04
Так, в Западной Грузии широко распространён хлеб и особые лепёшки из кукурузной муки — мчади, в то время как в Восточной Грузии предпочитают пше ...  
26.03
Сны о еде снятся и по будням, и по праздникам, но сновидцы обращают на них внимание не часто. Ведь не покойник приснился, не авария, не любовная сцена ...  
разместить рекламу
разместить рекламу
разместить рекламу

Использование материалов сайта разрешается при условии обязательного указания активной, не закрытой от индексирования поисковыми системами, не скриптовой гиперссылки на сайт Полтава-Инфо – Poltava.Info, для печатных изданий – с формулировкой «по материалам сайта Poltava.Info».

Внимание! Перепечатка и копирование информации из разделов Афиша Полтавы, Финансы, Заведения HoReCa, Здоровье и красота, Каталог предприятий, Туризм и путешествия, Дом и ремонт запрещена в любом виде!

Администрация сайта Полтава-Информ не всегда разделяет мнение авторов статей и не несет ответственности за содержание информации, которая размещается посетителями ресурса.

© 2004-2017 «Полтава-Инфо» информационный сайт
О проекте
|
Размещение рекламы
|
Контакты
|
Обратная связь