Полтавський суші-ресторан "Сушия" - японська кухня в неяпонському інтер'єрі

Ресторан Сушия знаходиться в центрі Полтави на перехресті Європейської (Фрунзе) та Соборності (Жовтнева). Яскраві кольори оформлення закладу відразу звертають на себе увагу, не залишаючи шансу пройти мимо. Даний заклад один з небагатьох в своєму роді, який акцентує мінімум уваги на те, що це суші-ресторан. Якби не вивіска, яка говорить сама за себе, можна було б сплутати зі звичайним кафе. Але даний факт не робить суші-ресторан "Сушия" менш привабливим. М'які дивани, яскравий, стильний дизайн інтер'єру, - все це створює приємну атмосферу і затишок всередині ресторану.



Не менш комфортним є і літній майданчик. Маючи невеликий розмір, є доволі просторим та зручним, вміщуючи в собі столики на чотирьох та двох осіб.

Оскільки ресторан має різноманітну аудиторію - в ньому заборонено палити, як всередині закладу так і на майданчику.

Персонал ресторану "Сушия" у Полтаві дуже привітний, саме "дуже" - в найкращому сенсі цього слова. Тут вас привітно зустрінуть фірмовою фразою "Ірашай масе!", що японською означає "Ласкаво просимо!". Не зачекавши і хвилин біля вас вже стоятиме усміхнений офіціант, пропонуючи меню. Асортимент страв в "Сушия" є не менш цікавим ніж сам заклад. Оскільки це суші-ресторан, то головний акцент зроблений саме на цьому, але і інших страв також вдосталь. Кожен різновид риби має свій розділ в меню, в якому зображені як сети для компанії так і окремі порції. Цінова політика закладу є демократичною: мінімальна ціна сету – 189 грн., максимальна – 829 грн. Стосовно окремих порцій, то вони коштують від 44 грн до 139 грн. Доволі вигідними є і акційні пропозиції від "Сушия". З понеділка по п`ятницю на вас чекає бізнес-ланч із трьох страв всього за 99 грн.





А тепер про те, що виявилося неприпустимим для сучасного закладу рівня ресторану.

По-перше - нерівні столики. Виявилося, що причина у бруківці, яка використана для оздоблення полу. Скоріш за все вона залишилася від інтер'єру поперереднього закладу ("М’ясний дворик"), який розміщувався у цьому приміщенні. Підприємливий персонал для вирішення проблеми застосовує простий спосіб із категорії "нашвидкоруч" - шматок паперу, який складений декілька разів.



По-друге - у "години пік" чекати замовлення можна до 35-40 хвилин. Будемо мати надію, що це тимчасове явище для молодого колективу ресторану.

І все ж, поява нового суші-ресторану всеукраїнського масштабу у Полтаві - позитивне явище, від якого безумовно виграють містяни.