Работники гостиницы, а так же особенности выбора персонала

Среди всего персонала гостиницы, самым главным, конечно же, является администратор. Постояльцы, пришедшие в гостиницу, первым делом направляются к человеку одетому в классическое, черно-белое одеяние, для обсуждения вопросов связанных с их поселением. При выборе кандидатуры на роль администратора нужно обратить внимание на многое: начиная от выражения эмоций человека, улыбки и интонации во время разговора, заканчивая вредными привычками, которые могут повлиять на работу. Хорошие манеры, знание такта, выдержка и умение находить общий язык; бесконфликтный, воспитанный человек с вызывающим доверие выражением лица, будет наилучшей кандидатурой.

При выборе администратора предпочтение зачастую отдается девушкам, однако если кандидатура молодого человека будет идеально подходить, тогда можно взять на работу и парня. От администратора требуется компетентность, по необходимости знание иностранных языков (если это большой город, то без приезжих иностранцев не обойтись), а так же умение и навыки в сфере работы администратора.

Назначая заработную плату, старайтесь не занижать планку, а наоборот заработную плату устанавливать на уровне, чуть превышающем городские цены. Адекватность зарплаты – довольный персонал, полностью отдающий себя работе. Но насколько бы не был предан Вам работник, помните, что максимальное время смены – это одни сутки. Администратор – это первая страница отеля, на которую заглядывает постоялец, по этому внешний вид и аккуратность превыше всего. Не плохим графиком работы является вариант «сутки через трое», когда Ваш работник как раз успевает отдохнуть, что бы после снова приступить к работе. Такой график позволяет Вашему администратору быть всегда отдохнувшим и трезво мыслить. Администратор в отеле работает с людьми, именно это основная его задача, поэтому в свободное время он может помогать персоналу, общаться, проводить анкетирование. Спектр действий администратора действительно обширен. Но, как уже говорилось, главное – это бесконфликтность. При возникновении конфликтной ситуации, необходимо полностью выслушать клиента и найти дальнейший компромисс, а не пускаться в спор – Вы работаете с людьми, а потому умейте с ними общаться!

Администраторы приходят и уходят, а отель остается. Поэтому привыкайте сразу, что увольнение администратора – это стандартное явление, однако поиски нового – это ответственная задача, которой уделяйте много внимания. Администратор сильно влияет на работу отеля, поэтому старайтесь находить адекватных и образованных людей. Одним из мест, где можно найти администратора являются управляющие компании.
Перечень обязанностей администратора

Работа с клиентами – сопровождение в номера, консультации постояльцев, работа с бумагами связанные с командировками клиентов, работа с сист. бронирования номеров, а так же принятие оплаты;

Несколько "золотых правила" для администратора:

•  Личные проблемы не должны влиять на работу – на рабочем месте администратор должен выглядеть опрятно и быть в добром состоянии духа.
•  Общаясь с клиентами, администратор должен стоя, при этом добродушное общение и приветливая улыбка очень способствуют хорошему взаимопониманию.
•  Общая образованность, обширные знания о возможностях отдыха, ресторанных сетях города, местах отдыха и прочих заведениях – это обязательные знания, так как за консультациями «куда пойти?» первым делом обратятся именно к администратору.
•  Работа в отеле, общение с клиентами, вежливость и бесконфликтность – это то, что всегда должно присутствовать в администраторе. Высказывайте появившиеся идеи по улучшению гостиницы, никогда не отзывайтесь о начальстве и работниках плохо при постояльцах отеля.
•  Обращайтесь к клиенту по имени и отчеству, еслы вы знаете его.
•  Прежде, чем сказать клиенту "нет", постарайся сделать все возможное и невозможное, чтобы было сказать "ДА"
•  Всегда соблюдайте вышеперечисленные правила.

Одна из важных задач администратора контролировать работу горничной. Так как работа горничной всегда на виду. Ведь плохо убранный номер может испортить отношение к гостинице раз и навсегда. Желательно иметь несколько смен для горничных - одна смена работает по будням, другая - по выходных.  В обязанности горничной входит уборка номеров, смена постельного белья, контроль бытовой техники, а так же разогрев и доставка завтрака постояльцам.

Выбирая персонал, будьте очень внимательны, ведь именно персонал – это главное лицо гостиницы.