Почему отели отказываются от системы «всё включено»

Мы уже писали о том, что некоторые отели начинают отказываться от системы «all inclusive». Пример тому – гостиничная сеть «Rixos», которая собирается отменить услугу «всё включено» с мая 2011 года в отелях в Бодруме и Анталье. От системы «олл инклюзив» собирается в ближайшее время отказаться и Греция. Что же толкает владельцев гостиниц к такому шагу?
 
Прежде всего, увеличение затрат отелей, что, в большой мере, связано с жадностью туристов из стран бывшего СССР к бесплатной еде и напиткам. «Дорвавшись» до халявы, те стремятся поглотить пищи на год вперёд, а то и растаскивают продукты по карманам или пакетам тайком от работников отелей. Естественным следствием этого становится низкое качество предоставляемых услуг, ведь отели не могут позволить себе кормить народ в непомерных количествах изысканными блюдами и коллекционными винами и тоже принимаются хитрить. Нормальным явлением в Турции, например, считается выдавать за соки разведённые напитки вроде «Юпи». К тому же, не удивляйтесь, если в одном из отелей Вас неожиданно попросят заплатить за пользованием пульта от телевизора или полотенцем в бассейне.

Другой важной причиной отказа от «all inclusive» на государственном уровне является поддержка частных предпренимателей – в первую очередь, представителей ресторанного бизнеса. Дело в том, что туристы предпочитают находится на територии отеля, где за всё уже уплачено, расценивая каждый день, а то и час, проведённый за его пределами, как прямые убытки. Ещё бы, ведь система «всё включено» – это не только бесплатное питание, но зачастую и множество дополнительных бесплатных услуг, таких как бассейн, некоторые виды спортивных развлечений, в отдельных случаях – бесплатные услуги СПА. Во многих местах существует так же неограниченный доступ к бару, что очень привлекает туристов из постсоветского пространства (одновременно отпугивая многих культурных европейцев). Аниматоры также стараются удержать гостей внутри отеля всевозможными способами.

Естественно, владельцев местных ресторанов, таверн и сувенирных лавок такое положение дел не радует. С целью их поддержки власти Греции обещают субсидии тем акционерам, которые не будут применять систему «all inclusive» в своих отелях. Несмотря ни на что, вряд ли следует ожидать в ближайшее время повального отказа от такой привлекательной и удобной – как для туристов, так и для многих отельеров – системы. Однако владельцам тех гостиниц, которые беспокоятся о должном качестве своих услуг, положительном имидже и высоком уровне престижа собственных заведений, наверняка есть о чём задуматься.