Запахи в гостиничном бизнесе

Обаняние – один из важнейших каналов восприятия человеком окружающей среды. Люди, в особенности женщины, очень тонко реагируют на запахи. Ароматы способны влиять на настроение и самочувствие человека, не зря ведь существует такое направление, как ароматерапия.

Очень точно выразился Патрик Зюскенд: «В аромате есть убедительность, которая сильнее слов, очевидности, чувства и воли. Убедительность аромата, неопровержима, необорима, она входит в нас подобно тому, как входит в наши легкие воздух, которым мы дышим, она наполняет, заполняет нас до отказа, против нее нет средства.»

Отельеры давно поняли значимость запахов в гостиничном бизнесе.

Первым правилом является конечно же отсутствие неприятных запахов на территории отеля. К сожалению, их появление неизбежно: из кухни, из санузлов и других всевозможных мест. Существую различные способы борьбы с этим неприятным явлением.

Многие отельеры в целях экономии используют бытовые освежители воздуха: аромомасла, ароматические палочки, аэрозоли. Однако все эти средства не предназначены для употребления в гостиницах, поскольку их запах выветривается очень быстро и вскоре проблема возникнет вновь. Выбор ароматов среди бытовых освежителей обычно ограничивается «морской свежестью», «хвойным лесом», и «цитрусовыми», ассоциирующимися только с санузлами, но никак не с запахом жилого помещения.

Гораздо более удачный вариант – использование профессиональных средств для уборки помещений, а так же продукции аромомаркетинга.

Компании, занимющиеся аромамаркетингом предлагают сотни ароматических композиций, среди которых Вы сможете подобрать ту, которая лучше всего подойдт для Вашего заведения. Вам предложат продукцию с запахом фруктов, цветов, кожи, свежей выпечки, конфет - список бесконечен. При выборе запах нужно учитывать множество факторов: общий стиль вашего заведения, дизайн, предпочтения гостей и порой даже время суток.

Например, для солидной гостиницы бизнес-класса отлично подойдёт аромат дорогих сортов дерева, а для отеля в курортной зоне – запах экзотических цветов, смешанный с ароматами моря.

Некоторые крупные отели практикуют создание собственного корпоративного аромата, который используется только в их заведении. Это повышает узнаваемость отеля клиентами.

Иногда такие ароматы выпускают в качестве духов для продажи, как, например, это сделал отель The Plaza в Нью-Йорке. Они выпустили парфюм, содержащий нотки грейпфрута, бергамота и кожи, являющийся фирменным запахом их компании. Этот аромат, по их мнению, является символом красоты, славы, богатства и элегантности. Наряду с духами они выпустили другую продукцию: мыло, свечи, масла. Вс это можно купит в магазине при отеле.

Конечно не любой гостинице под силу создать свой брендовый аромат, однако выбрать достойную композицию из уже существующих – задача каждого отельера.