Кто такая хостес?

Девушка, которая приветливо улыбается посетителю при входе в ресторан, любезно провожает до столика, в некоторых случаях сопровождает клиента во время трапезы и может исполнять функции официанта. Вот, пожалуй, короткое и довольно сухое описание профессии хостес. Давайте же посмотрим глубже.
 
  Прототипом современным девушкам-хостес послужили японские гейши. Не зря в стране восходящего солнца хостес – довольно распространённое явление. Конечно, это уже не те высокообразованные интеллектуалки, владеющие несколькими видами искусств. Скорее, это их неубедительное подобие. Однако и сегодня находится немало японцев, желающих заплатить за то, чтобы скоротать вечер в компании приятной собеседницы, выложив деньги лишь за её прекрасную улыбку, распахнутый взгляд и интересное общение. Поэтому хостес – это обычно не только встреча гостей и проводы их до столиков. Это, в большинстве случаев, ещё и раскручивание клиента на деньги, в процессе которого все способы хороши (исполнение медленного танца, пение в караоке, просто заговаривание зубов с целью вынудить посетителя заказать побольше еды и напитков и т.д.).

Все, да не все. Что бы ни говорили злые языки, интимные отношения с клиентом – непозволительны. Если работницу заведения уличат в подобном, она рискует распрощаться со своим рабочем местом. В некоторых местах руководители за этим так прилежно следят, что едва ли не самостоятельно развозят хостес по домам, а вечером ещё перезванивают на домашний телефон, чтобы убедиться, дома ли ночуют девушки. Репутация заведения – всегда на первом месте.

Зарабатывают девушки-хостес, как правило, довольно прилично. Кроме постоянной ставки и нередких бонусов в виде бесплатной еды от заведения, они получают неплохие чаевые (конечно, если трудятся прилежно). Дорогие подарки от щедрых клиентов – тоже не редкость.

Карьерный рост – возможен, если есть желание. Всё-таки, это неплохой опыт в ресторанном бизнесе, который позволяет хорошо узнать психологию клиента, его ожидания и предпочтения.

Безусловно, есть в этой профессии и свои подводные камни. Во-первых, может иметь место общественное осуждение – нередко хостес несправедливо приравнивают к проституткам. Во-вторых, профессия действительно тяжела психологически – ведь приходится развлекать клиента и всячески угождать ему вне зависимости от личной симпатии или антипатии, порою необходимо ловко увёртываться от приставаний, при этом пытаясь не обидеть посетителя.

Какие основные требования выдвигаются к будущим хостес? В первую очередь, ухоженность, обаяние, умение вести увлекательные беседы. Резюме при приёме на работу у вас никто спрашивать не будет – все необходимые качества оцениваются в ходе собеседования. Высшее образование в этом деле – совсем не показатель, главное – умение нравиться и располагать собеседника к себе. Если заведение респектабельное, то и требования к сотрудницам высокие. Всё-таки, хостес – это лицо заведения, и она не должна выглядеть дёшево и вульгарно. Никаких откровенно вызывающих нарядов, кричащего мэйк-апа и «хищных» ногтей. И ещё – никаких слов-паразитов – только высокая культура речи! Если Вы обладаете всеми необходимыми достоинствами – можете попробовать себя в данной роли.