22 Листопада,
12:07

Ресторанный критик была выставлена за двери Лос-Анджелесского ресторана

27.12.2010 19:02
Американка - ресторанный критик, которая оставалась анонимной в течение 16 лет, была разоблачена в ресторане Лос-Анджелеса. С. Ирен Вирбилу, которая работает в газете «Los Angeles Times», сфотографировали в ресторане Red Medicine в Беверли Хиллз и попросили покинуть заведение. Затем ресторан опубликовал её фото в Интернете.

Ноа Эллис, партнёр-распорядитель ресторана, говорит, что некоторые из обзоров г-жи Вирбилы были «жестокими» и стоили людям их рабочих мест. В записи на блоге ресторана он пишет, что г-жа Вирбила «была опознана» в то время, как она со своей компанией ожидала столик. Он говорит, что сделал её снимок, а затем попросил, чтобы она уехала. Он написал: «Я попросил, чтобы она и её сопровождающие уехали, поскольку нас не волнуют она и её обзоры. Публикуя данное фото, мы хотим добиться того, чтобы все рестораны cмогли знать её в лицо и принимать решение относительно того, хотят они обслуживать её или нет». Он также полагает, что некоторые из обзоров г-жи Вирбилы были «излишне жестоки и иррациональны» и «заставили людей, тяжело трудящихся в данной индустрии, потерять свои рабочие места».

Позже сообщение было удалено из блога, однако широко освещено американскими СМИ.
Г-н Эллис также назвал вымышленное имя, под которым г-жа Вирбила заказывала столики, и её номер телефона.

Г-жа Вирбила в Los Angeles Times заявляет: «Я всегда знала, что в определённый момент какой-нибудь блоггер или ещё кто-то сделает мою секретную фотографию. Но я никогда не ожидала, что ресторатор будет совать камеру мне в лицо». Она сказала, что анонимность была важна для неё как для ресторанного обозревателя. Рестораны могут вести себя иначе и подавать другую еду, если они узнают критика, который имеет широкую аудиторию читателей, - добавила она.
Источник: www.horeca-consulting.biz
Рекомендуем почитать
28.10
Хелловін присвячений сатані, гидоті та абсолютному злу. Його принесла з собою модерна хвиля неопоганства, пов'язана з культурою смерті. Свято від ...  
23.03
Суши — небольшие порции риса, завернутые в тонкие ломтики рыбы, морепродуктов и овощей. ...  
18.11
Вы предпочитаете жить в гостиничных номерах, из окон которых открываются прекрасные виды на море или горы? Однако сегодня мы расскажем вам о десятке у ...  
07.06
Мы используем специи ежедневно в приготовлении разных блюд, но не знаем о том, как порой сложно они добываются.   ...  
01.06
Кальвадос - крепкий алкогольный напиток, производимый в Нормандии путем перегонки яблочного сидра. Сложно сказать, когда в нормандских деревнях стали  ...  
30.05
Не только самым редким, но и самым экзотическим блюдом на нашей планете, пожалуй, можно назвать китайский суп из ласточкиных гнезд.   ...  
28.05
Едите ли вы рис или фасоль на завтрак? А как насчет супа мисо или жареной картошки? Некоторые блюда покажутся для других народов совершенно неприемлем ...  
13.05
Новый робот Shari способен "крутить" до 3600 роллов различной конфигурации и начинки в час. ...  
04.05
7 блюд, ставших национальным достоянием, деликатесом или просто необычным для туристов яством.   ...  
26.04
Так, в Западной Грузии широко распространён хлеб и особые лепёшки из кукурузной муки — мчади, в то время как в Восточной Грузии предпочитают пше ...  
разместить рекламу
разместить рекламу
разместить рекламу

Використання матеріалів сайту дозволяється за умови обов'язкового вказівки активного, не закритого для індексації пошуковими системами, не скриптового гіперпосилання на сайт Полтава-Інфо - Poltava.Info, для друкованих видань - з формулюванням "за матеріалами сайту Poltava.Info".

Увага! Копіювання інформації із розділів Афіша Полтави, Заклади HoReCa, Здоров'я та краса, Каталог підприємств заборонене у будь-якому вигляді!

Адміністрація сайту Полтава-Інфо не завжди поділяє думку авторів статей і не несе відповідальності за зміст інформації, яка розміщується відвідувачами ресурсу.

© 2004-2024 "Полтава-Інфо" інформаційний сайт
Про нас
|
Розміщення реклами
|
Контакти
|
Зворотній зв'язок