22 Листопада,
12:36

Профессия: портье

11.01.2011 18:41

Какие у вас возникают ассоциации при слове портье? Лично мне вспоминается великолепный Тим Рот в роле Тэда из фильма «Четыре комнаты». Конечно, представленный комедийный образ далёк от идеального служащего гостиницы, однако кое-какое представление о профессии всё же можно получить.

Основные обязанности портье таковы: координация и обеспечение взаимосвязи гостиничных служб; информирование гостей отеля о дополнительных услугах, приём заказов и контроль над их выполнением; оформление туристских документов, регистрация паспортов; доставка багажа внутри гостиницы; получение и вручение постояльцам корреспонденции, хранение и учёт ключей от номеров отеля. Кроме того, портье следит за тем, чтобы комнаты были своевременно подготовлены к приёму посетителей, а посетители, в свою очередь, соблюдали правила поведения, принятые в отеле, и не допускали задолженности по оплате за предоставляемые им услуги. Учёт движения номерного фонда, ведение журнала и книги сдачи дежурств, сдача необходимой документации и отчётности в бухгалтерию – всё это также возложено на плечи портье.

Как видим, функции портье весьма многосторонни, а это значит, что многосторонними должны быть и знания и умения человека, занимающего данную должность. Иметь высшее образование для данной работы не столь важно, но, например, владение иностранными языками может сослужить хорошую службу. Перед тем, как приступить к работе в гостинице, будущий портье должен детально ознакомиться с руководящими материалами по вопросам гостиничного обслуживания (постановлениями, распоряжениями и приказами вышестоящих органов, методическими и нормативными материалами), а также внутренними правилами гостиницы.

Следует учесть, что портье наверняка придётся сталкиваться с конфликтными ситуациями, нередко возникающими в ходе обслуживания клиентов. Нужно обладать хорошими коммуникативными навыками, чтобы уметь сглаживать острые углы и находить эффективные пути разрешения конфликтов.

Учитывая вышеизложенные обстоятельства, можно сделать вывод, что на данную должность подойдёт тактичный, вежливый, морально устойчивый и физически выносливый человек, обладающий эстетическим вкусом, внимательный и аккуратный. Если вы обладаете данными качествами – задумайтесь, возможно, профессия портье – именно то, что вам нужно!
Источник: www.horeca-consulting.biz
Рекомендуем почитать
28.10
Хелловін присвячений сатані, гидоті та абсолютному злу. Його принесла з собою модерна хвиля неопоганства, пов'язана з культурою смерті. Свято від ...  
23.03
Суши — небольшие порции риса, завернутые в тонкие ломтики рыбы, морепродуктов и овощей. ...  
18.11
Вы предпочитаете жить в гостиничных номерах, из окон которых открываются прекрасные виды на море или горы? Однако сегодня мы расскажем вам о десятке у ...  
07.06
Мы используем специи ежедневно в приготовлении разных блюд, но не знаем о том, как порой сложно они добываются.   ...  
01.06
Кальвадос - крепкий алкогольный напиток, производимый в Нормандии путем перегонки яблочного сидра. Сложно сказать, когда в нормандских деревнях стали  ...  
30.05
Не только самым редким, но и самым экзотическим блюдом на нашей планете, пожалуй, можно назвать китайский суп из ласточкиных гнезд.   ...  
28.05
Едите ли вы рис или фасоль на завтрак? А как насчет супа мисо или жареной картошки? Некоторые блюда покажутся для других народов совершенно неприемлем ...  
13.05
Новый робот Shari способен "крутить" до 3600 роллов различной конфигурации и начинки в час. ...  
04.05
7 блюд, ставших национальным достоянием, деликатесом или просто необычным для туристов яством.   ...  
26.04
Так, в Западной Грузии широко распространён хлеб и особые лепёшки из кукурузной муки — мчади, в то время как в Восточной Грузии предпочитают пше ...  
разместить рекламу
разместить рекламу
разместить рекламу

Використання матеріалів сайту дозволяється за умови обов'язкового вказівки активного, не закритого для індексації пошуковими системами, не скриптового гіперпосилання на сайт Полтава-Інфо - Poltava.Info, для друкованих видань - з формулюванням "за матеріалами сайту Poltava.Info".

Увага! Копіювання інформації із розділів Афіша Полтави, Заклади HoReCa, Здоров'я та краса, Каталог підприємств заборонене у будь-якому вигляді!

Адміністрація сайту Полтава-Інфо не завжди поділяє думку авторів статей і не несе відповідальності за зміст інформації, яка розміщується відвідувачами ресурсу.

© 2004-2024 "Полтава-Інфо" інформаційний сайт
Про нас
|
Розміщення реклами
|
Контакти
|
Зворотній зв'язок