В развитии любого заведения, будь то спорт-клуб, студенческое кафе или престижный ресторан, дизайн интерьера играет одну из главных ролей в его успешном развитии. От него зависит первое впечатление о ресторане, комфортность пребывания в нем, а также желание гостей вернуться в него еще раз. В настоящее время, когда конкуренция между ресторанами достаточно большая, а новые заведения открываются практически каждый день, оригинальный интерьер является одним из лучших способов выделиться на общем фоне.
Весь дизайн ресторана должен гармонично сочетаться с несколькими элементами, на которые делается особенный акцент – это может быть барная стойка или коллекция вин. Все окружение должно быть разработано в одном стиле – отделка стен, потолка и полов, мебель, форма официантов, освещение, элементы декора. В совокупности все это должно создавать комфортную и уютную атмосферу.
Одной из важных особенностей в интерьере любого ресторана является функциональность. В хорошем заведении обслуживающий персонал должен тесно взаимодействовать с гостями, соответственно, все внутреннее пространство должно быть организовано таким образом, чтобы официанты могли быстро и качественно обслуживать всех посетителей. Но в то же время эта функциональность не должна нарушать комфорт и удобство гостей, мешать их общению за ужином.
В дизайне интерьера считаются недопустимыми резкие всплески ярких красок или элементы, выделяющиеся на общем фоне слишком заметно. Общий стиль должен подчеркиваться небольшими нюансами, которые находятся с ним в одном направлении. Также в дизайне одно направление должно медленно перетекать из одного помещения в другое, и даже на улицу. Считается недопустимым, если из и окна ресторана, интерьер которого выполнен в дорогом классическом стиле, открывается вид на шумную стройку или оживленную автомагистраль. В таком случае считается более приемлемым вариантом задекорировать все окна и создать в помещении хорошее внутреннее освещение.
Неважно, для какого заведения необходимо создать интерьер – спорт-клуб, пивной ресторан или любой другой – разработку дизайна должны осуществлять только опытные дизайнеры, которые учтут все особенности и создадут атмосферу комфорта в любом заведении.