Starbucks заработает на здоровом питании

Американская компания приобрела за $30 млн прозводителя соков премиум-класса Evolution Fresh.

Продукцию Evolution Fresh включат в ассортимент кофеен, а также будут предлагать в заведениях новой сети ресторанов здорового питания, которую Starbucks рассчитывает запустить в первой половине 2012 года. По мнению аналитиков, диверсифицируя бизнес с помощью создания новой сети, компания сможет достичь многократного увеличения объемов продаж.

Starbucks, отметившая в этом году 40-летие, насчитывает более 17 тысяч кофеен в 50 странах. В России сеть представлена 52 заведениями.

Evolution Fresh – один из немногих производителей в США, использующих для изготовления соков фрукты и овощи, выращенные на собственных фермах. Компания отказалась от использования пасты и порошка, иногда применяя метод пастеризации под высоким давлением.